LES FERMES
ET NOS PRODUCTIONS

En raison du climat frais de l’Abitibi, certaines cultures comme le maïs et le soya ne peuvent y être cultivées efficacement. Cependant, la région offre des conditions idéales pour la production de céréales telles que le blé, l’orge et l’avoine, ainsi que pour des cultures comme le pois jaune, le seigle et l’avoine nue, qui s’intègrent dans notre rotation des cultures.

Depuis 2018, nos champs sont certifiés biologiques, ce qui signifie que nous n’utilisons aucun intrant chimique, que ce soit des pesticides (herbicides, insecticides ou fongicides) ou des engrais minéraux. Pour contrôler les mauvaises herbes, nous misons sur une rotation rigoureuse des cultures, le travail mécanique et l’utilisation d’intercalaires, ces plantes secondaires semées avec la culture principale afin de limiter la prolifération des adventices.

Les travaux débutent au printemps par un travail superficiel du sol pour préparer le lit de semence. Nous semons ensuite les cultures principales ainsi que les cultures intercalaires. Une première application de fumier est effectuée à ce moment pour fertiliser les sols, suivie d’une seconde plus tard dans la saison afin d’optimiser l’apport en nutriments et limiter les pertes d’azote. Il ne reste ensuite qu’à attendre l’automne pour la récolte des grains. Enfin, un léger travail du sol est réalisé pour préparer les champs en vue de la prochaine saison.

La valorisation de la biodiversité est essentielle pour maintenir un écosystème agricole sain et productif. Nous favorisons des pratiques agricoles qui soutiennent la diversité des espèces, en utilisant des techniques comme les haies, les bandes enherbées et les cultures diversifiées pour attirer et protéger les pollinisateurs, les insectes bénéfiques et la faune locale. Ces initiatives contribuent à la résilience de nos systèmes de culture et assurent un équilibre naturel au sein de nos terres agricoles.

Une fois récoltés, les grains sont soigneusement conditionnés pour préserver leur qualité. Après un premier traitement, comme le nettoyage et le séchage, ils sont stockés dans des silos adaptés à leur conservation à long terme. Ce processus garantit la qualité des grains qui seront utilisés pour diverses applications alimentaires ou agricoles. Le conditionnement est effectué avec des équipements automatisés, permettant une traçabilité optimale et une gestion efficace des stocks.